Wenn Soulfood und Superfood sich daten, entsteht genau das hier. 🤍
Nussig, süß…und so gesund, dass Du Dich danach nicht schuldig fühlst. Diese Hafer-Powerbars sind eine Liebeserklärung an Dich!
🌾 Haferflocken für langanhaltende Energie
🍌 Banane & Datteln für natürliche Süße
🥜 Mandelmus für Cremigkeit
🌰 Nüsse & Samen für Crunch und Mikronährstoffe
🍫 Dattel-Schokolade für pure Glücksgefühle
Du brauchst:
175 g Haferflocken
2 EL Hafermehl (gemahlene Haferflocken)
25 g Pistazien
25 g Cashews
25 g Mandeln
25 g Pekannüsse
2 EL Hanfsamen
2 EL Chiasamen
60 g Sultaninen
2 EL Gojibeeren
¾ TL Natron
1½ TL Apfelessig
75g Datteln (15 Minuten in kochendem Wasser eingeweicht, abgeschüttet)
100 g reife Banane
140 g Mandelmus
80 g Dattel-Schokolade zB von MAKRI (geschmolzen)
So gehts:
● Ofen vorheizen auf 140°C Umluft (≈160°C Ober-/Unterhitze). Eine mittelgroße Form mit hohem Rand oder eine quadratische Backform mit Backpapier auslegen.
● In einer großen Schüssel Haferflocken, Hafermehl, Nüsse, Samen, Sultaninen,
Gojibeeren, Salz, Natron und Apfelessig vermischen.
● In einem kleinen Mixer oder Becher Datteln, Mandelmus und Banane zu einer glatten
Masse mixen. Gründlich verrühren.
● Die Mischung in die vorbereitete Form geben und mit einem Teigschaber gleichmäßig andrücken.
● Backzeit: 20–22 Minuten, bis die Ränder leicht hellbraun werden.
● Aus dem Ofen nehmen, vollständig abkühlen lassen, damit sie fester werden.
● In Riegel schneiden, die geschmolzene Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und über die Flapjacks träufeln. Danach erneut abkühlen lassen.
