WARUM ESSEN WIR DINGE, DIE UNS SCHADEN?
Wie lange willst Du Deinem Körper noch erzählen, dass er mit Zuckerbomben klarkommen soll, obwohl er Dir jeden Tag eindeutige Signale sendet? Blähbauch. Energieloch. Heißhunger.
Das kommt nicht einfach so. Das ist Dein Darmmikrobiom, das Dich anbettelt: „Gib mir Nährstoffe, keine Belastung!" Und genau deshalb liebe ich dieses Rezept. Weil es nicht versucht, das Original zu kopieren, sondern weil es Deinen Körper unterstützt statt ihn zu stressen.
Kichererbsen liefern Ballaststoffe und Aminosäuren. Datteln schenken natürliche Süße und Mineralien. Zusammen entsteht etwas, das Dein Nervensystem beruhigt und Dein Darmmikrobiom stärkt. Die Frage ist also nicht „Schmeckt das wie das echte Nutella?", sondern: „Warum essen wir eigentlich Dinge, die uns offensichtlich schaden, wenn die Alternative uns energiegeladener macht?"
DAS BRAUCHST DU
- 40 g Cashewkerne (15 Minuten in heißem Wasser eingeweicht, abgetropft)
- 80 g Kichererbsen (gekocht, entspricht ca. 40 g ungekocht)
- 40 g Kokosraspeln
- 8 Datteln
- 150 ml Mandelmilch
- 50 g Rohkakao
- 1 TL Vanille
SO GEHTS
- Koche Deine Kichererbsen, bis sie weich sind, und lasse sie abtropfen.
- Gib alle Zutaten zusammen in Deinen Mixer und püriere sie, bis ein cremiger, glatter Aufstrich entsteht.
Viel Spaß bei der Zubereitung,
Deine Tina
