Wenn Soulfood und Superfood sich daten, entsteht genau das hier.
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Nussig, süß…und so gesund, dass Du Dich danach nicht schuldig fühlst.
Diese Hafer-Powerbars sind kein Snack. Sie sind ein Ritual.
🌾 Haferflocken für langanhaltende Energie
🍌 Banane & Datteln für natürliche Süße
🥜 Mandelmus für Cremigkeit
🌰 Nüsse & Samen für Crunch und Mikronährstoffe
🍫 Dattel-Schokolade für pure Glücksgefühle
Kein Industriezucker. Kein Bullshit. Nur Zutaten, die Deinen Körper lieben.
Perfekt für den Nachmittag, wenn Dein Blutzucker rebelliert.
Oder nach dem Training, wenn Du etwas brauchst, das Dich wirklich nährt.
Backen, abkühlen lassen, schneiden, genießen – langsam, bewusst, mit allen Sinnen.
Du brauchst:
- 175g Haferflocken
- 2 EL Hafermehl (gemahlene Haferflocken)
- 25 g Pistazien
- 25 g Cashews
- 25 g Mandeln
- 25 g Pekannüsse
- 2 EL Hanfsamen
- 2 EL Chiasamen
- 60 g Sultaninen
- 2 EL Gojibeeren
- ¾ TL Natron
- 1½ TL Apfelessig
- 75g Datteln (15 Minuten in kochendem Wasser eingeweicht, abgeschüttet)
- 100 g reife Banane
- 140 g Mandelmus
- 80 g Dattel-Schokolade zB von MAKRI (geschmolzen)
So gehts:
- Ofen vorheizen auf 140 °C Umluft (≈ 160 °C Ober-/Unterhitze). Eine mittelgroße Form mit hohem Rand oder eine quadratische Backform mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel Haferflocken, Hafermehl, Nüsse, Samen, Sultaninen, Gojibeeren, Salz, Natron und Apfelessig vermischen.
- In einem kleinen Mixer oder Becher Datteln, Mandelmus und Banane zu einer glatten Masse mixen. Gründlich verrühren.
- Die Mischung in die vorbereitete Form geben und mit einem Teigschaber gleichmäßig andrücken.
- Backzeit: 20–22 Minuten, bis die Ränder leicht hellbraun werden.
- Aus dem Ofen nehmen, vollständig abkühlen lassen, damit sie fester werden.
- In Riegel schneiden, die geschmolzene Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und über die Flapjacks träufeln. Danach erneut abkühlen lassen.
Viel Spaß beim Zubereiten,
Deine Tina
